草酸含量檢測試劑盒說明書

微量法

貨號: BC4365

規格:100T/96S

產品組成：使用前請認真核對試劑體積與瓶內體積是否一致，有疑問請及時聯系索萊寶工作人員。

溶液的配制：

1、 試劑一：臨用前加入3mL蒸餾水溶解后待用；

2、 標準品：臨用前加入792µL蒸餾水配制成100 µmol/mL草酸標準溶液；

產品說明：

草酸是一種二元羧酸，廣泛存在于植物界中，且在不同領域有著不同的作用：在醫藥、印染、塑料等工業生產中，草酸可用作制藥原料、絡合劑、漂白劑、沉淀劑以及還原劑等；從食品角度看，長期食用草酸含量高的蔬菜，容易引發關節炎、低血鈣、膀胱結石和腎結石等疾病，而被認為是礦物元素的拮抗物。

Fe³⁺在pH為2的條件下可以與磺基水楊酸生成紫色絡合物，在510 nm處有特征吸收峰。草酸及草酸根可以使Fe³⁺與磺基水楊酸的紫色絡合物顏色變淺，且Fe³⁺與磺基水楊酸絡合物的吸光度隨著草酸量的增加而降低，據此可由降低的吸光值計算出樣本中草酸的含量。

技術指標：

低檢出限：0.1601 μmol/mL

線性范圍：0.1875-18 μmol/mL

注意：實驗之前建議選擇2-3個預期差異大的樣本做預實驗。如果樣本吸光值不在測量范圍內建議稀釋或者增加樣本量進行檢測。

需自備的儀器和用品：

可見分光光度計/酶標儀、臺式離心機、水浴鍋/恒溫培養箱、微量玻璃比色皿/96孔板、可調式移液槍、研缽/勻漿器、冰和蒸餾水、EP管。

操作步驟：

一、樣本處理（可適當調整待測樣本量，具體比例可以參考文獻）

組織：按照質量（g）:蒸餾水體積（mL）為1:5~10的比例（建議稱取約0.1 g，加入1 mL蒸餾水）充分勻漿，然后加入少許試劑四（約3-5mg），震蕩混勻后置于75℃水浴鍋脫色30 min，期間搖晃2-3次，脫色后常溫3000r/min離心15 min，取上清置于冰上待測（若組織沉淀與試劑四不能一次性離心去除時，建議將上清多離心幾次；若一

次脫色不全時，建議重復脫色至溶液呈無色或略呈乳白色）。

二、測定步驟

1、 分光光度計/酶標儀預熱30 min以上，調節波長至510 nm，蒸餾水調零。

2、 將100 µmol/mL的草酸標準液用蒸餾水稀釋為18、15、12、6、3、1.5、0.75、0.375 µmol/mL的標準溶液備用。

3、 操作表 (在1.5 mL離心管/96孔板中操作) ：

注意：如果檢測樣本量大，可以根據樣本所需按照試劑一:試劑二:試劑三=2:15:1（v:v:v）的比例配制成工作液現配現用，加樣體系為180 µL工作液，20 µL樣本（蒸餾水或標準溶液）。

三、草酸含量計算

1、 標準曲線的繪制：

以各個標準溶液的濃度為x軸，其對應的ΔA標準為y軸，繪制標準曲線，得到標準方程y= kx+b，將ΔA帶入方程得到x（µmol/mL）。

2、 草酸含量的計算：

草酸含量（mg/g質量）= x×V提取×M×10^-3÷W=0.09x÷W

V提取：加入的蒸餾水體積，1mL；W：樣本質量，g；M：草酸分子質量90.04；10^-3：單位換算系數，1 µg=10^-3 mg。

注意事項：

1. 如果測定吸光值超過線性范圍吸光值，可以增加樣本量或者稀釋樣本后再進行測定。

2. 如將試劑一、試劑二與試劑三配成工作液使用時，按照配制比例根據樣本量所需現配現用，不得一次性配完待用。

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