土壤超氧化物歧化酶（Soil Superoxide Dismutase，S-SOD）在土壤生態系統中扮演著重要角色，可催化超氧化物陰離子發生歧化作用，生成H2O2和O2。SOD不僅是超氧化物陰離子清除酶，也是H2O2主要生成酶，在生物抗氧化系統中具有重要作用。

通過黃嘌呤及黃嘌呤氧化酶反應系統產生超氧陰離子(O2-)，O2-可與WST-1反應生成水溶性黃色甲臜，后者在450nm處有吸收峰；SOD可清除O2-，從而抑制了甲臜的形成；反應液黃色越深，說明SOD活性愈低，反之活性越高。

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