SOC培養基按照物理性質不同，可以分為SOC液體培養基、SOC半固體培養基和SOC固體培養基。液體培養基常用于微生物的擴大培養，半固體培養基常用于觀察微生物的運動及菌種保藏，固體培養基則常用于微生物的分離和鑒定。

　　

　　為什么要用液體培養基擴大培養微生物？

　　

　　液體培養基具有能夠進行通氣培養、振蕩培養的優點，在通氣或振蕩的條件下，能增加微生物供氧量，并讓微生物充分接觸營養物質。因此，SOC液體培養基有利于微生物的細胞生長，從而提高微生物的數量。

　　

　　而固體培養基，通常含有阻礙微生物運動的瓊脂。在靜止條件下，培養過程中瓊脂會在微生物菌體周圍形成透過養分的屏障，影響微生物的養分吸收，導致微生物生長緩慢。

　　

　　液體培養基如何進行貯存？

　　

　　1、液體培養基貯存于4℃冰箱，避免光照，實驗進行前放在37℃水槽中溫熱。

　　

　　2.、體培養基(加血清)存放期為六個月，期間谷氨酰胺可能會分解，若細胞生長不佳，可以再添加適量谷氨酰胺。

　　

　　3、培養基通常須添加10%血清，因此粉末培養基之配制體積為900ml，pH為7.2-7.4。NaHCO3為另外添加，若將NaHCO3粉末直接加入液體培養基中會造成pH之誤差，或局部過堿。

　　

　　因此SOC液體培養基及NaHCO3應分別溶解后才混合，然后用CO2氣體調整pH，而非用強酸(HCl)或強堿(NaOH)，因為氯離子對細胞生長可能有影響，且貯存時培養基的pH易發生改變。